社会福祉法人 香南会

みさ子のヘルシーレシピ!「豚しゃぶすだちソース」

更新日 : 2019/08/14


栄養管理士からコメント、材料

作り方

(1)ズッキーニ

(1)ズッキーニは5mm厚さに切る。フライパンで焼いて、塩・こしょうで味付けする。



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(2)トマト

(2)トマトは一口大に切る



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(3)みょうが、しそ

(3)みょうがは縦半分に切ってから薄切りにし、水にさらして水けをよくきる。しそは細切りにする。



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(4)ソース

(4)すだちは搾って果汁をとり、各調味料を合わせてソースを作る。



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(5)茹でる

(5)豚肉は片栗粉を両面にうっすらとはたいてゆでる。



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(7)盛り付け

(7)皿にリーフレタスをしいて、盛り付ける。



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