社会福祉法人 香南会

ぶりの彩り南蛮漬け


栄養管理士からコメント、材料

作り方

(1)混ぜる

(1)Aの調味料を合わせて、Bを加えて混ぜ合わせる。

 


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(2)切る

(2)ぶりは食べやすい大きさに切って、塩・こしょうし、小麦粉を軽くはたく。


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(3)焼く

(3)フライパンにサラダ油を熱し、(2)のぶりを両面こんがり焼く。



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(4)味をなじませる

(4)(3)のぶりが熱いうちに、(1)に入れて漬け、味をなじませる。



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