管理栄養士
管理栄養士とは、栄養士のなかでも、より高度な専門性を持った資格を持つ者です。
管理栄養士は栄養管理の専門家として、病院や介護施設、福祉施設、企業などで、栄養指導や栄養管理、食品の調達や管理、食品安全など、幅広い業務に携わります。また、病気や疾患に対する栄養療法の提供や、栄養教育の実施、食品アレルギーなどの対応も行います。管理栄養士の取得には、栄養士の資格を持っていることが前提条件となり、さらに専門的な知識や技術を身につけるために、研修を受け、国家試験に合格する必要があります。
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